糯玉米有哪些營養(yǎng)？

　　糯玉米籽粒中營養(yǎng)成分含量高于普通玉米，含70-75%的淀粉，10%以上的蛋白質，4-5%的脂肪，2%的多種維生素，籽粒中蛋白質、VA、VB1、VB2均比稻米多，脂肪和VB2的含量最高，黃色玉米還含有稻麥等缺乏的甲種維生素（胡蘿卜素）。糯玉米wx基因的遺傳功能，是使糯玉米胚乳淀粉類型和性質發(fā)生變化，糯玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍，食用消化比普通玉米高20%以上。

　　香糯玉米具有香/糯/甜/軟，口感好;還含有大量的硒元素，對人體的心腦血管有防老化作用，促進少年智力發(fā)展。玉米中還含有[ 黃質素]能治療少婦臉上的黃黑斑，所以吉林香糯玉米是一種健康而又美容的家庭必備食品。

　　稀——人們在市場上常常能見到黃玉米、白玉米，但很少能見到紫黑糯玉米。

　　奇——紫黑糯玉米色澤奇特，黑亮中透出紫黑色，色彩天然

　　特——紫黑糯玉米適應全國各地。

　　營養(yǎng)豐富——紫黑糯玉米不但含有脂肪、膳食纖維素、各種氨基酸，還含有豐富的鈣、鐵、硒、鋅、鉀、葉酸、煙酸等以及人體必需的各種維生素，是營養(yǎng)豐富的食品。因此，人們常食黑糯玉米有益于健康。

　　現代人對食品的要求是營養(yǎng)、衛(wèi)生、可口、健康。近年來，隨著人們生活水平的提高，"富貴病"也隨之增多。玉米是粗糧中的保健佳品，而紫黑糯玉米中支鏈淀粉含量占90％，更易于消化，是人們調劑生活的時尚佳品。